Как приготовить блюда и соусы из хрена

Известно, что хрен использовали для лечебных целей и в пищу многие древние народы. Например с огромным уважением говорится об этом растении в русском травнике XIII века: "Есть трава - царские очи. Собой бывает и мала, и велика. У кого очи болят, держи при себе, то оттодь болеть не станут; или муж жены не любит или жена мужа, то ту траву держи при себе, то любить станут".

Помимо вышеописанных способов применения хрена в лечебных свойствах, хрен полезен сам по себе, потому он особо ценен тем, что придает особый вкус пище. Перемолотые в мясорубке коренья хрена с добавлением уксуса, соли, сахара, сока столовой свеклы становятся такой приправой к мясным и рыбным блюдам, что, кажется, вкуснее ничего нет. И, получая удовольствия от прекрасно приготовленной и приправленной пищи, параллельно еще и лечишься, т. е. пища становится не только вкусной, но и полезной.

• Хрен в кулинарии
• Рецепт консервированного хрена
• Рецепты приправ из хрена
• Рецепты салатов из хрена
• Рецепт бутерброда с сосисками и хреном
• Рецепт ветчины с хреном
• Рецепт говядины по-венски в соусе из хрена
• Рецепт говядины разварной под соусом из хрена со сметаной
• Рецепт головы свиной со сметаной и хреном
• Рецепт поросенка отварного с хреном
• Рецепт антрекота с хреном
• Рецепт солонины отварной под соусом с хреном
• Рецепт австралийских бифштексов с бананами
• Рецепт грибов с хреном
• Рецепт сушеных грибов с хреном и квасом
• Рецепт щуки в соусе из хрена
• Рецепт языка (лизеня) к хрену
• Рецепт тоста "хреновый" с лимоном
• Рецепт борща холодного с хреном
• Рецепт окрошки рыбной с хреном и редькой
• Рецепт окрошки "богатая" с хреном
• Рецепт окрошки "горчичная" с хреном
• Рецепт яиц с хреном
• Рецепт соуса васаби (из хрена)
• Рецепт авокадо с васаби (хреном)
• Рецепт перченого тунца под соусом васаби (из хрена)

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=