Рецепт поросенка отварного с хреном

На 1 порцию: 100 г отварного поросенка, 150 г готового гарнира, 1 ст. ложка соуса.

Поросенка опалить, выпотрошить и хорошо промыть, после чего отрубить голову; тушку разрезать вдоль по позвоночнику, а каждую часть разделить на порции. Мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, морковь, лук и варить при медленном кипении 40-50 минут. По готовности положить на блюдо и охладить. При подаче на стол украсить ветками зелени петрушки и листьями салата. Гарнир - помидоры, огурцы свежие или соленые, салат зеленый, салат из красной капусты. Отдельно подается соус хрен со сметаной или соус хрен с уксусом.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=